Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.
Couleur or jaune, limpide.
Aromatique, fruité, arômes d'abricot, arômes de pêche, arômes de mirabelle.
Fine, délicate, rond, minérale.
À vocation apéritive, Entrées chaudes, Entrées froides, Verrines, Fruits de mer, Crustacés
12° - 14°
Aucun allergène identifié
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