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  • Agriculture biologique

DOMAINE MATHIAS

En Cénan
Pouilly-Fuissé AOP
Blanc 2015
Cette cuvée vinifiée en fûts de chêne durant 6 mois donne un boisé fin et subtil sans excès, très riche et structuré avec un bel équilibre du boisé et du vin.Très belle aptitude au vieillissement, ce 2015 peut également ce boire jeune.
18,80 € TTC la bt de 75 cl
112,80 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Autres produits pour ce vin :
Distinctions Concours 1001 Dégustations 2016 : 2 étoile(s)
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Cuvée En Cénan
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Agriculture biologique. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique, Débourbage. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur or.


Nez

Aromatique, riche.


Bouche

Complexe, riche, ronde, subtiles notes d'agrumes, subtiles notes de bois, tanins moelleux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.


Accords mets & vin

Viandes blanches en sauce, Volailles, Cuisses de grenouille


Température de service

12° - 14°


Potentiel de garde

De 2015 à 2020